Za svoj rad u okviru SZPRT Golub i TorteCo D.o.o. , porodica Ramjanc i zaposleni, crpe inspiraciju iz života i dela osnivača Wilton kompanije i iz onoga što sada predastavlja Wilton škola.

 Wilton School of Cake Decorating and Confectionery Art je privatna stručna škola koja je svetski lider u obrazovanju za ukrašavanje torti , generacijama. Bilo je to 1929 kad je Djui Mekinli Vilton (Dewey McKinley Wilton)  počeo da podučava sada čuveni "Vilton metod". Misija Vilton Škole je da pruži izuzetno obrazovanje studenatima u ukrašavanju torti, ovladavanju tehnikama i inspiraciju za kreativno izražavanje studenata. Ona počinje sa tradicionalnim ukrašavanjem torti, nastavlja sa stalnim poboljšavanjem , razvija i stalno podstiče kreativnost. Nastavlja sa filozofijom g. Viltona da  "učenje se najbolje postiže kroz praktičan rad na času". Ovaj edukativni pristup je u velikoj meri otelotvoren u današnjoj Vilton školi, nastavnom planu i naprednim tehnikama.

Uskoro i kod nas... 

Vilton Metod ciljevi su ovladavanje osnovama i izgradnja stručnosti sa većim stepenom samo-izražavanja i stvaralaštva.

 Prvo

Na savršenstvu u preciznosti izrade se insistira od veličine, oblika i proporcije do pozicioniranja svake dekoracije.

 Drugo

Uči se dinamična estetika ukrašavanja torti koja je uvek u promenama. Istražuju se boje, razvija motivacija i ohrabruje kreativno eksperimentisanje.

Treće

Razvijaju se efikasne tehnike koje poboljšavaju kreativnost ukrašavanja.

Kako umetnost ukrašavanja torti evoluira, Vilton škola raste zajedno sa njom, pokrivajući  alternativne engleske i australijske metode, novije tehnike vučenog šećera i tehnika gum paste kao i izradu raznih vrsta slatkiša na svojim časovima. Ali stare načine izrade dekoracija i finu umetnost ukrašavanja koje je prvi podučavao Djui Mekinli Vilton iz svog doma u Čikagu, i dalje su temelj stalnog napredovanja "Vilton metod-e".

„Jedan životni vek nije dovoljan da se savlada poslastičarstvo. Možete da postanete stvarno dobri, ali uvek morate i dalje da učite. To je ono što čini poslastičarstvo tako fascinantnim – to je priča bez kraja.“
Chef Jacquy Pfeiffer

 Zato Vas pozivamo da nam se pridružite da zajedno istražujemo!

Torteco Cake Company je autorizovani distributer proizvoda Wilton Company u Srbiji.